BIZCOCHO DE LIMÓN Y COLA CAO.
diciembre 13, 2020
Este es bizcocho es el de limón de toda la vida, el que todos seguro que conocemos o por lo menos lo hemos visto y comido.
A este bizcocho le hemos hecho una variación lo hemos convertido en marmolado añadiendo a una parte de la masa principal cola cao.
Es un bizcocho que a todos nos gusta, sobre todo a los más peques de la casa .
Y como no decir que esta super receta la elaborado con los chicos de la Asociación Caminando, que son unos crack y lo hicieron maravillosamente.
INGREDIENTES:
(8 PERSONAS)
( 300 Kcal por ración)
( 300 Kcal por ración)
- 1 Yogurt de Limón.
- 1 medida de yogurt de Aceite de Girasol.
- 2 medidas de yogurt de Azúcar.
- 3 medidas de yogurt de Harina de repostería.
- 3 Huevos.
- 1 sobre de Levadura Química.
- 1 cucharada sopera de cola cao..
- 1 trocito de Mantequilla para engrasar el molde.
PREPARACIÓN:
Dificultad: Fácil. Tiempo: 50 min
- Empezamos precalentando el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y aire(si el horno tiene aire).
- Lo primero que tenemos que hacer es poner el yogurt en un bol pequeño para usar el vaso.
- En un bol grande ponemos los 3 huevos junto al azúcar y batimos ya sea con varilla eléctrica o con varilla manual hasta doblar su volumen y cambie su color a mas blanco.
- Añadimos el yogurt y el aceite de girasol( si nos gusta el sabor del aceite podemos cambiarlo por uno de oliva pero suave) y batimos nuevamente.
- Añadimos la harina tamizando previamente para evitar que se formen grumos y la levadura, mezclamos con ayuda de una varillas sin batir demasiado pero hasta que la mezcla este homogeneizada.
- Apartamos en otro bol 1/3 de la masa y le añadimos el cola cao y mezclamos hasta que este todo bien integrado.
- El resultado es un bol con mas cantidad de masa blanca y otro bol con menos cantidad de masa marrón.
- Engrasamos un molde rectangular de unos 20 cm con el trozo de mantequilla untando bien por la base y las paredes del molde.
- Vertemos la masa sobre el molde, primero ponemos una cantidad de masa blanca luego le añadimos la masa marrón haciendo zig-zag, y así dos veces mas hasta que pongamos toda la masa en el molde.
- Le damos un golpecitos al molde para quitar el aire y metemos al horno.
- Horneamos 30 min. Si observamos que se esta dorando mucho por fuera podemos taparlo con papel de aluminio.
- Sacamos y dejamos enfriar unos 5 min y comprobamos pinchando con un palillo en el centro si esta cocido si el palillo sale limpio el bizcocho estará listo, si sale manchado volvemos a meter en el horno 5 min mas.
- Una vez cocido desmoldamos y !LISTO PARA EMPLATAR! a comer ñam ñam.
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